Cách Làm Mực Rim Nước Mắm Đậm Đà, Thơm Ngon Đưa Cơm Tại Nhà

Cách làm mực rim nước mắm là công thức được nhiều người yêu thích bởi hương vị mặn ngọt hài hòa, cay nhẹ và mùi thơm hấp dẫn. Món mực rim với lớp nước sốt sánh quyện, thấm đều từng miếng mực sẽ là món ăn tuyệt vời giúp bữa cơm gia đình thêm tròn vị.

Mực rim nước mắm là món ăn dân dã nhưng có sức hút đặc biệt nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của mực cùng hương thơm đậm đà của nước mắm truyền thống. Chỉ với một vài nguyên liệu quen thuộc và áp dụng đúng cách làm mực rim nước mắm, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn thơm ngon như ngoài hàng ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm mực rim nước mắm

Để thực hiện cách làm mực rim nước mắm chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g mực tươi hoặc mực khô tùy sở thích
• 3 muỗng canh nước mắm truyền thống
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• 2 – 3 quả ớt tươi
• 3 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 củ hành tím băm nhỏ
• Dầu ăn và một số gia vị thông dụng khác

Cách chọn mực tươi ngon

• Chọn mực có màu sắc sáng, thân săn chắc, không có mùi hôi.
• Mực tươi sẽ có mắt trong, phần đầu bám chắc vào thân và thịt có độ đàn hồi tốt.
• Nếu sử dụng mực khô, nên chọn loại có màu hồng tự nhiên, thân dày và có mùi thơm đặc trưng.

Hướng dẫn cách làm mực rim nước mắm thơm ngon từng bước

Bước 1: Sơ chế mực sạch và khử mùi tanh

Mực sau khi mua về cần làm sạch phần túi mực, nội tạng và rửa qua với nước muối loãng hoặc gừng đập dập để loại bỏ mùi tanh.

Sau đó cắt mực thành những miếng vừa ăn và để ráo nước. Đây là bước quan trọng trong cách làm mực rim nước mắm giúp món ăn có hương vị thơm ngon hơn.

Bước 2: Pha hỗn hợp nước sốt rim

Cho nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu vào một chiếc bát rồi khuấy đều. Tùy khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường hoặc nước mắm để tạo độ mặn ngọt phù hợp.

Một bí quyết giúp cách làm mực rim nước mắm thêm hấp dẫn là sử dụng nước mắm truyền thống chất lượng, bởi đây chính là nguyên liệu tạo nên mùi thơm đặc trưng cho món ăn.

Bước 3: Xào mực và tiến hành rim nước mắm

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím và tỏi băm rồi cho mực vào đảo đều trên lửa lớn.

Khi mực săn lại, đổ phần nước sốt đã chuẩn bị vào chảo. Hạ nhỏ lửa và rim đến khi nước sốt sánh lại, bám đều quanh từng miếng mực. Cuối cùng cho ớt thái lát vào đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Hoàn thành đúng cách làm mực rim nước mắm sẽ giúp món ăn có màu sắc đẹp mắt, vị đậm đà và mùi thơm hấp dẫn.

Bí quyết giúp cách làm mực rim nước mắm ngon chuẩn vị

Để món mực rim nước mắm có hương vị thơm ngon hơn, bạn nên lưu ý những mẹo sau:

• Không nên rim mực quá lâu vì sẽ khiến mực bị dai và mất độ ngọt tự nhiên.
• Nên xào mực ở lửa lớn trong thời gian đầu để mực săn chắc và không ra quá nhiều nước.
• Lựa chọn nước mắm truyền thống có hương thơm tự nhiên sẽ giúp món ăn dậy mùi hơn.
• Có thể thêm chút ớt bột hoặc sa tế nếu thích vị cay đậm đà.
• Điều chỉnh lượng đường phù hợp để tạo vị mặn ngọt hài hòa.

Những bí quyết này sẽ giúp cách làm mực rim nước mắm của bạn đạt được hương vị hấp dẫn, chuẩn vị như các món ăn trong nhà hàng.

Mực rim nước mắm ăn kèm với món gì ngon?

Sau khi hoàn thành cách làm mực rim nước mắm, bạn có thể thưởng thức món ăn cùng nhiều món khác nhau như:

• Cơm trắng nóng hổi
• Cháo trắng
• Rau luộc
• Dưa leo, rau sống
• Các món canh thanh mát

Vị mặn ngọt của nước mắm hòa quyện cùng vị ngọt của mực sẽ giúp bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn và đưa cơm hơn.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại gia vị giúp nâng tầm bữa cơm gia đình, hãy lựa chọn nước mắm nguyên chất chất lượng để cảm nhận sự khác biệt trong từng món ăn

📞 Hotline: 0862391257

📧 Email: mamxuquang@gmail.com

Website: mamxuquang.com

📘 Facebook: Nước Mắm Quê Hương 

🎵 TikTok: Nước Mắm Quê Hương 

📍 Địa chỉ: Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh

🚚 Giao hàng toàn quốc

💬 Nhận tư vấn và đặt hàng trực tiếp qua inbox hoặc hotline.